Pole New zostało zbudowane w 2008 r., natomiast 4 lata temu miał miejsce remont, w ramach którego stworzono nowe miejsca startowe („tee”). Pole zaprojektował Ron Kirby, jednak uległo ono dość istotnym zmianom w ostatnich latach. Pole, w wyjątkowej lokalizacji na łonie przyrody z pięknym widokiem na góry i na resort, sprawia, że chęć zdobycia handicapu to tylko jeden z wielu powodów podjęcia się gry. Na polu Old, otwartym w 1999 r., przyjmowani są wszyscy odwiedzający resort. Jest to piękne, bogate w roślinność pole, na którym dołki zostały rozmieszczone w taki sposób, aby gracze mogli przećwiczyć uderzenia techniczne typowe dla profesjonalnych pól. To 18-dołkowe pole PAR 71 zaprojektował Roland Favré i odbyły się tu liczne mistrzostwa i zawody, takie jak PGA Hiszpanii w 2006, Mistrzostwa Hiszpanii Seniorów i Kobiet w 2001 r. i ostatnio w sierpniu 2022 r. Mistrzostwa Wysp Kanaryjskich w Golfie Amatorskim.
Oprócz tego Salobre Golf został wyposażony w „Club Fitting Centre”, specjalną przestrzeń, która pomaga graczom podnieść poziom gry z wykorzystaniem technologii „Trackman System”. Ten system odzwierciedla wszystkie szczegóły dotyczące wariacji ruchu zamachowego („swingu”) gracza z precyzją godną radaru bojowego i oferuje sugestie mające na celu poprawę uderzeń i tym samym wyników.
