Stworzenie z ruin twierdzy militarnej Międzynarodowego Muzeum Sztuki Współczesnej było możliwe dzięki mistrzowskiemu kunsztowi artysty - Césara Manrique. Zamek Św. Józefa jest elegancką twierdzą, gdzie nowoczesność i gastronomię degustuje się, kontemplując charakterystyczne morze wokół wyspy Lanzarote. Na jego kamiennych ścianach z XVIII wieku, eksponowane są dzieła, między innymi, artystów takich jak Tàpies, Miró, Alechinsky i Millares. W tym centrum artystycznym, znajdującym się na wschodzie wyspy i do którego można się dostać przez most zwodzony, znajduje się muzeum, restauracja i jest to niewątpliwie jedyne w swoim rodzaju reprezentacyjne miejsce miasta.