To doświadczenie łączy smaki, które ukształtowały tożsamość Alajeró: ser, wino, miód i kawę. Trasa prowadzi przez wiekowe tarasy i osady, które zachowują rytm życia wiejskiego, zatrzymując się w miejscach, gdzie tradycja i zrównoważenie wciąż są żywe — jak Centrum Interpretacji Sera i Pasterstwa czy lokalna winiarnia.