Serowarnia La Villa

Serowarnia La Villa, Serowarnie na wyspie Fuerteventura
Serowarnia La Villa, Serowarnie na wyspie Fuerteventura
Serowarnia La Villa, Serowarnie na wyspie Fuerteventura
Serowarnia La Villa, Serowarnie na wyspie Fuerteventura

Tradycyjne sery ze skórką z suszonej papryki i gofio

W gminie Betancuria na północy wyspy Fuerteventura serowarnia Granja La Villa wyrabia tradycyjne sery majoreros z mleka koziego w wariantach młodym, półdojrzałym, dojrzałym, gran reserva, w oliwie, z suszoną papryką i z gofio (mąką pochodzenia aborygeńskiego uzyskiwaną z prażonych zbóż). Produkty tej wytwórni o ponad stuletnim doświadczeniu w serowarstwie są chronione zastrzeżoną nazwą pochodzenia D.O. Queso Majorero, a jej sery wędzone oraz te wytwarzane przy użyciu podpuszczki pochodzenia roślinnego rozprowadzane są pod marką Betancuria en Flor.

Wizyty z przewodnikiem po serowarni oraz sprzedaż bezpośrednia

W miejscowości Llano de Santa Catalina serowarnia Granja La Villa przetwarza rokrocznie obfitą produkcję mleka, która pozwala na wyrób około ośmiu tysięcy kilogramów sera co sezon. Gama wyrabianych w Granja La Villa serów obejmuje kręgi o wadze jednego, dwóch, trzech i pięciu kilogramów. Serowarnia jest otwarta dla zwiedzających i prowadzi sprzedaż bezpośrednią we własnym sklepie od poniedziałku do niedzieli w szerokim zakresie godzin porannych i popołudniowych.

Isla Fuerteventura
_sí

ODKRYJ