Zejście gofio

W ostatnią sobotę września w Agüimes odbywa się tętniąca życiem „Traída del Gofio y Agua”, uroczystość, która ożywia starą powojenną tradycję. Pierwotnie miejscowi opuszczali wioskę, aby upiec i mielić kukurydzę, a następnie wracali z workami gofio i zbierali wodę ze studni i rowów. Dziś wydarzenie podtrzymuje tę tradycję, organizując procesję z towarzyszeniem tętniącego życiem zespołu muzyków, która prowadzi uczestników do Plaza de Nuestra Señora del Rosario. Po przybyciu do wioski mieszkańcy wyrzucają wiadra wody z dachów i balkonów, tworząc świąteczną scenę, w której woda miesza się z gofio. Dzień kończy się wielką imprezą uliczną na placu, podczas której wszyscy cieszą się muzyką i tańcem.