Pogrzeb sardynki i Arrenque

Pogrzeb sardynki i arrenque to jedno z najbardziej kultowych wydarzeń karnawału, symbolizujące koniec obchodów, łączące tradycję z humorem. Dzień rozpoczyna się od konduktu pogrzebowego, pełnego satyry i radości, w którym uczestnicy, ubrani w karnawałowe stroje żałobne, towarzyszą sardynce w jej ostatniej drodze. Po dotarciu do celu odbywa się symboliczne spalenie, oznaczające oficjalne zakończenie karnawału w ożywionej atmosferze.